2012年2月鮮魚通販｜柳川の味・有明海の鮮魚なら夜明茶屋

2012年2月

伝えるということ

UPDATE:2012/02/10

　今日のことだが、お客様からアンキモの御注文を

いただいた。アンキモのスライスの厚さは１CM程度で

とスタッフに指示をだした。

お客様がお見えになる時間に、何か気になり商品を確認したら

薄いスライスになっていた・・・・。

もちろん、指示をしたスタッフに怒り気味で注意！

そもそも、アン肝を一般の方が食べるとき、僕なら

鍋の具財かソテーして食べるよねと、考える。

つねずね、当社の社是にもあるが「お客様第一主義に徹し、・・・」と

朝礼でも事あるごとに唱和しているのだか・・この意味は、

「お客様の立場になって考え、行動しろ！」の意味合いでもある。

依頼したスタッフは理解してくれてると思う。ちょっとした油断が引き起こした

ミスだと理解しているが、お客様にとってはそれではすまされない。

社長として未熟だと痛感した。僕も油断があったのだ。

もっと、分かりやすく指示を出すことが出来たと思う・・・。悔やまれてならない。

トラブルが無いようにキチンと手書きで指示しとくべきだった・・。

当然、お店のプライドにかけても、お客様からは御代を頂くわけにはいかない。

代わりの品が無かったので、丁寧に頭を下げ商品を渡した。お客様は

恐縮そうに帰られが・・・家族に旨いアンキモ食べさせたかったろうに・・・・目に浮かぶ。

「信用はスグに得ることはできないが、失くすのは一瞬である」と

改めて危機感を覚えた瞬間であった。

UPDATE:2012/02/10 | コメント(0)

1

福岡県柳川市稲荷町94-1
フリーダイヤル：0120-08-6256
TEL:0944-73-5680
FAX:0944-72-2509

Copyright (C) 2011 有明海｜柳川｜鮮魚 yamahira. All Rights Reserved.