トークイベント「ちくごをデザインする。」in夜明茶屋、無事終了しました

UPDATE:2011/09/29

9月26日に「九州ちくご元気計画」さん主催の「ちくごでデザインする。」というトークイベントが夜明茶屋にて開催されました。

デザイナーの梅原真さんと夜明茶屋社長の金子英典とで対談形式のトークイベントで、地元の農家さんや経営者の方々を中心に多数ご参加いただきました。

トークイベントの様子がアップされたので、こちらでも紹介させていただきます。

（2時間のトーク内容が丸々アップされてますのでじっくりご覧いただけます）

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おにぎえ・どろつくどん

UPDATE:2010/10/11

祭が多い柳川の10月の風物詩が「おにぎえ」。

「大賑わい」が訛ってか「おにぎえ」となっているんだそうです。

駅前からの商店街や夜明茶屋もある沖端商店街を「どろつくどん」といわれる山車が人力で押され、上で喜怒哀楽を表した舞を踊り手さんが舞うわけですが、何度みても見事です！！

笛太鼓の囃子に合わせて、山車から落ちるんじゃないかと言うぐらい身を乗り出したり、猿になって降りては上ってなど非常にアグレッシブな舞です。

さあ！次は白秋祭！！

柳川最大のおもてなしの祭とも言えるんじゃないですかね＾＾

おいしい有明料理を準備してお待ちしております。

【えぐ】

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秘密のケンミンSHOW「柳川市に住む福岡県民は、夏にクラゲを生で食べる!?」」

UPDATE:2010/07/30

  ごくごくあたりまえに食べていて、あたりまえに売っていた「赤クラゲ」

全国的に見れば、クラゲを生で食べるのも、店頭で売ってることも大変珍しいことみたいですね

当店も一瞬だけ出演させていただきました「秘密のケンミンSHOW」で、生姜醤油やポン酢、ソーメン（これは始めてみたけどナイスアイデア）もいいですが、夜明茶屋のオススメはキュウリとわかめを添えてからし酢味噌ですね

胡麻とも相性がいいので、和え物などもオススメです。

しかし、インタビューのコメント「醤油をかけたら醤油の味、カツオをかけたらカツオの味。その味に染まります」は、なるほどなでした。

まさに食感を楽しみ、涼を感じる夏の風物詩ですね。

「柳川市に住む福岡県民は、夏にクラゲを生で食べる!?」

生で食べるクラゲは、主に有明海や瀬戸内海に生息する「ビゼンクラゲ」。細かく刻み、生姜醤油で和えたり、酢の物などにして食べる。有明海では古くから夏にクラゲ漁が行われ、江戸時代には生のまま食べる習慣が定着していたという。

「秘密のケンミンSHOWホームページ」より 

【えぐ】

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目指せ！名物商品！！

UPDATE:2010/07/29

夜明茶屋の惣菜コーナーの最近の人気商品の紹介です。

チキンライスにチーズを詰め、まん丸に丸めて揚げた

その名も「ドラゴンボール」！！

ご年配の方にもこの名で通るところが凄いとこ！

さすがドラゴンボール

お子様からご年配者まで大人気惣菜のひとつです。

さらに最近では、慣れてきたのか「ドラゴン」「ドラゴン」と略して呼ぶようになってしまい、私の中では「藤波」に変換されてしまいました

売れ残りそうなら、子供の弁当用にも買って帰ろうかと考えていますが、なかなかチャンスが巡ってきません･･･

こうなったら先取りか！？やっぱり七個買うべきかな･･･

結構大きいので（まさにドラゴンボールサイズ←地球の）多すぎるかな・・・

【えぐ】

UPDATE:2010/07/29 | コメント(0)

土用丑の日

UPDATE:2010/07/26

本日は、土用丑の日ですね。 今年は特に猛暑日も続き、いつも以上に夏バテしそうな夏になりそうですね。 みなさんウナギは食べられましたか？
	柳川はもちろん蒸篭蒸しが有名ですが、地元ではうなぎの白焼きもなかなか定番ですよ。 素焼きに焼いたうなぎを、塩やポン酢・わさび醤油などで食べると脂もしっかり味わうことができます。
丑の日にうなぎを食べて夏バテを吹き飛ばしてくださいね＾＾ 【えぐ】

UPDATE:2010/07/26 | コメント(0)

梅雨があけたら夏！

UPDATE:2010/07/15

ついで２６日は土曜土用丑の日！ うなぎの名所柳川はもちろんのこと賑わいます。 当店は蒸篭蒸しはありませんが、柳川でも天然うなぎを食べてもらうお店はそう多くないと思います。 炭火で白焼きした天然うなぎを塩やポンズで食べると、香り・旨み・脂すべてにおいて飛び抜けております！ 柳川にお立ち寄りの際は・・・と言うより、夜明茶屋を目指して柳川にお越し下さい！！

 【えぐ】

UPDATE:2010/07/15 | コメント(0)

いよいよホームページがこの手に

UPDATE:2010/07/14

ホームページの製作をお願いして、いいものを作っていただきました＾＾

本日講習会も終わり、いよいよ自分たちの手で作り上げていく時が来ました。

しばらく預けていたホームページが無事手元に来た感じで感無量です。（ちょっと大袈裟ですね＾＾；）

できたら終わりのホームページではなく、まさに今から社員一丸となって作り上げていくまだまだ未熟なホームページでございますのでじっくりお楽しみいただけるようにできればと思います。

現在の状態も鮮魚の紹介が不十分であったり、お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、できるだけ早く、一匹でも多く新鮮な魚情報をお届けできればと思いますので、末永くよろしくお願い申しあげます。

【えぐ】

UPDATE:2010/07/14 | コメント(0)

夜明茶屋ホームページをリニューアルいたしました。

UPDATE:2010/07/01

この度、当社のホームページをリニューアルしました。
これからも当社の日常やためになる情報をお伝えしていきます。

当社ホームページ↑

これからもよろしくお願いいたします！！

UPDATE:2010/07/01 | コメント(0)